Работа: туризм / гостиницы / рестораны в Савино, 2 вакансии

Обязанности:

• подготавливать рабочее место к началу рабочего дня;
• соблюдать правила личной гигиены;
• правильно эксплуатировать технологическое холодильное оборудование;
• оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов;
• составлять заявки на сырье и полуфабрикаты;
• содержать в чистоте цеха и оборудование;
• порционировать, оформлять и раздавать блюда;
• подготавливать основную продукцию, входящую в меню.

Требования:

• дисциплинированность;
• ответственность
• медицинская книжка

Мы ищем Повара-универсала в ресторан "Северный" в центре города Кировск (Мурманская область).

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ:

• Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование.
• Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей.
• Маркировка продукции.
• Контроль наличия и своевременное пополнение полуфабрикатов и ингредиентов на рабочей станции.
• Формирование заявки на сырье и полуфабрикаты.

MЫ OЖИДAЕМ ОТ ВAC:

• Опыт работы на аналогичной

...